在一部分食品中，會適當添加一包食品干燥劑，對于及時去除多余的濕氣，是可以帶來更好的作用的。一般我們都是使用氧化鈣作為食品干燥劑，也經過多次試驗可以說明確實是很適合做食品干燥劑。但是，為了安全起見，需要大家注意一下相關的注意事項。下面是具體的一些介紹。
　　一、由于氧化鈣具有強堿性，容易與水發生反應，釋放大量熱量。因此，在使用氧化鈣干燥劑時，應避免接觸皮膚、眼睛和其他黏膜，以防灼傷或損傷。
　　二、盡管呀是無毒無害的天然物質，但過量使用可能會影響食品的口感和顏色，甚至影響人體健康。因此，在使用氧化鈣時，應按照配方要求和常規添加量添加，避免過量。
　　三、氧化鈣在干燥的同時會釋放出二氧化硫，對某些人群（如哮喘患者）可能產生不良影響。加工食品時要注意，盡量避免與其他含二氧化硫的食品混合，以免產生不利影響。
　　四、注意千萬不要去撕開食品干燥劑的包裝，丟棄的時候一定要注意整包丟棄。
　　作為食品干燥劑，氧化鈣可以帶來了很多重要作用，不過好處歸好處，其實有很多注意事項是我們應當要注意的。只有注意到了以上這幾點注意事項，盡可能地減少傷害。才能夠起到更好的作用，促進效果。